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Programa 12 Set 17:30 - A Evolução da Paisagem Numa introdução ao curso, far-se-á uma exposição acerca dos principais vestígios botânicos passíveis de encontrar em sítios arqueológicos. Serão igualmente apresentados os princípios interpretativos da paleopalinologia, abordando-se a evolução da vegetação de Portugal continental nos últimos 10 000 anos, através da leitura de dados polínicos. 19 Set 17:30 - A Agricultura e a Dieta Humana Sessão teórico-prática, na qual serão observados frutos e sementes arqueológicas. Serão discutidos os principais momentos de introdução e expansão de cereais, leguminosas e frutos em Portugal continental, a sua relação com as dinâmicas sociais e ambientais e a evolução da alimentação desde os últimos caçadores-recoletores até aos dias de hoje. 26 Set 17:30 - As Madeiras, Entre a Natureza e a Ação Humana Sessão teórico-prática em que serão observadas madeiras arqueológicas, discutindo-se o seu potencial para fornecer informações acerca das paisagens do passado e do uso desta matéria-prima tão importante para as comunidades do passado e do presente https://www.bibliotecasdoporto.pt/evento/curso-de-verao-as-plantas-e-as-pessoas-uma-introducao-ao-estudo-das-paisagens-agricultura-e-alimentacao-do-passado/