Dom Quixote é um dos bailados mais famosos do mundo inspirado no romance homónimo de Miguel de Cervantes. A obra-prima centra-se nas aventuras do sonhador cavaleiro Dom Quixote e do seu fiel escudeiro Sancho Pança, enquanto procuram a virtuosa Kitri, uma jovem apaixonada por Basílio, um jovem barbeiro. O bailado Dom Quixote destaca-se pela sua energia, humor e pelos movimentos muito técnicos e virtuosos dos bailarinos do Ballet de Kiev.